Khi bạn tự làm sữa hạt tại nhà, bạn có toàn quyền kiểm soát các thành phần. Nhiều sản phẩm sữa hạt thương mại có thể chứa chất bảo quản và phẩm màu, trong khi sữa hạt tự làm thường không chứa những thành phần này.
Khi bạn tự làm sữa hạt tại nhà, bạn có toàn quyền kiểm soát các thành phần. Nhiều sản phẩm sữa hạt thương mại có thể chứa chất bảo quản và phẩm màu, trong khi sữa hạt tự làm thường không chứa những thành phần này. Sữa hạt điều là một thức uống được bác sĩ khuyên uống trong quá trình mang thai. Hãy cùng mình tìm hiểu công dụng và cách làm sữa hạt điều tại nhà nhé !
Công dụng sữa hạt điều
Sữa hạt điều có thể mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu, do nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là một số lợi ích mà sữa hạt điều có thể đem lại trong giai đoạn thai kỳ:
Nguồn protein chất lượng:
Protein là một thành phần quan trọng trong sự phát triển của thai nhi, cũng như trong quá trình tạo máu và cơ bắp của bà bầu. Sữa hạt điều là một nguồn protein chất lượng, giúp hỗ trợ sự phát triển của em bé.
Chất béo lành mạnh
Hạt điều chứa chất béo không no, đặc biệt là axit béo omega-3, giúp hỗ trợ sự phát triển của não bộ thai nhi và có lợi cho sự phát triển của hệ thần kinh.
Nguồn khoáng chất
Sữa hạt điều cung cấp nhiều khoáng chất như magiê, phốt pho, kali và sắt, giúp hỗ trợ sự phát triển của xương và hệ thống cơ bắp của thai nhi.
Chất chống oxy hóa
Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong hạt điều có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.
Choline cho sức khỏe não
Choline là một loại vitamin B có thể hỗ trợ sự phát triển của hệ thống thần kinh của thai nhi, đặc biệt là não bộ.
Hỗ trợ tiêu hóa
Sữa hạt điều cung cấp một lượng nhất định các loại sợi, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, mà thường xuyên là một vấn đề trong thai kỳ.
Lưu ý rằng việc thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống nên được thảo luận và kiểm tra với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng chúng phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể của bà bầu.
Có nên làm sữa hạt không ?
Việc làm sữa hạt từ các loại hạt như hạt điều, hạt hạnh nhân, hoặc hạt hạt giống như hạt bí ngô có thể mang lại nhiều lợi ích. Dưới đây là một số lý do mà nhiều người lựa chọn làm sữa hạt:
Không chất bảo quản và phẩm màu:
Khi bạn tự làm sữa hạt tại nhà, bạn có toàn quyền kiểm soát các thành phần. Nhiều sản phẩm sữa hạt thương mại có thể chứa chất bảo quản và phẩm màu, trong khi sữa hạt tự làm thường không chứa những thành phần này.
Nguyên liệu tươi ngon và tự nhiên:
Bạn có thể chọn các loại hạt chất lượng cao và ngâm chúng trong nước ấm trước khi làm sữa. Điều này giúp giữ lại hương vị tự nhiên và chất dinh dưỡng của hạt.
Tùy chỉnh hương vị và độ ngọt:
Khi tự làm sữa hạt, bạn có thể điều chỉnh lượng đường, muối, và các thành phần khác theo khẩu vị cá nhân. Bạn cũng có thể thêm vani, mật ong, hoặc các thành phần khác để tạo ra hương vị đặc biệt.
Tiết kiệm chi phí:
Làm sữa hạt tại nhà có thể tiết kiệm chi phí so với việc mua sữa hạt đã được chế biến sẵn. Bạn có thể mua hạt theo lẻ và tự chế biến, điều này thường là một lựa chọn kinh tế hơn.
Chất lượng dinh dưỡng:
Sữa hạt tự làm thường giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với sữa hạt thương mại, do quá trình chế biến ít hơn và không sử dụng chất bảo quản.
Tuy nhiên, việc làm sữa hạt cũng đòi hỏi thời gian và công sức. Nếu bạn có thời gian và muốn kiểm soát chất lượng và thành phần của sản phẩm, thì tự làm sữa hạt có thể là một lựa chọn tốt.
Cách làm sữa hạt điều tại nhà
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính:
Nguyên liệu phụ (tùy chọn):
- Một chút muối
- Một chút vani chiết xuất
- Đường đen (để tăng hương vị và màu sắc)
Cách làm
Ngâm hạt điều:
Ngâm 1 chén hạt điều trong nước ấm trong ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm. Hạt điều sẽ mềm hơn và dễ xử lý hơn sau khi được ngâm.
Đun sôi hạt điều:
Đổ hạt điều và nước vào một nồi.
Đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, giảm lửa và để hạt điều nấu nhỏ lửa cho đến khi chúng mềm và nước đã hấp thụ hết.
Xay sữa hạt điều:
Đặt hạt điều đã nấu vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thức ăn để tạo ra sữa hạt điều. Nếu bạn muốn sữa mịn hơn, bạn có thể sử dụng máy làm sữa hạt. Máy làm sữa hạt sẽ giúp bạn tạo ra một cốc sữa hạt ngon như ngoài hàng mà có thể hấp thu được hết tất cả các chất dinh dưỡng. Bạn có thể tham khảo cách nấu sữa hạt điều bằng máy xay nấu đa năng.
Thêm đường và các nguyên liệu khác:
Nếu bạn muốn sữa hạt điều ngọt hơn, thêm đường theo khẩu vị. Cũng có thể thêm một chút muối và vani chiết xuất để tăng thêm hương vị.
Trữ trong tủ lạnh:
Sau khi xay và thêm các nguyên liệu, đổ sữa hạt điều vào lọ hoặc chén và để trong tủ lạnh. Sữa hạt điều có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày.
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, muối và vani theo khẩu vị cá nhân của mình. Nếu bạn muốn sữa hạt điều có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít đường đen.
Và như vậy chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự làm ra sữa hạt điều ngon bổ dinh dưỡng. Hãy cùng vào bếp và áp dụng công thức của mình ngay nhé!