Có nhiều cách khác nhau để bổ sung các vitamin, khoáng chất có trong rau, củ, quả như làm nước ép, ăn sống hoặc nấu lên. Tuy nhiên, cách sử dụng như thế nào? Có tốt cho sức khỏe không? Dưới đây là những kiến thức mà bạn nên biết khi sử dụng nước ép.
Có nhiều cách khác nhau để bổ sung các vitamin, khoáng chất có trong rau, củ, quả như làm nước ép, ăn sống hoặc nấu lên. Tuy nhiên, cách sử dụng như thế nào? Có tốt cho sức khỏe không? Dưới đây là những kiến thức mà bạn nên biết khi sử dụng nước ép.
1. Kiến thức “5 không” với nước ép
Nước ép hoa quả tự nhiên cung cấp nhiều vitamin nhưng lại không đủ về lượng chất xơ đảm khi cơ thể cần và nước ép cũng chứa nhiều đường. Nếu sử dụng nhiều có thể cơ mắc các loại bệnh như béo phì, bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và nhiều bệnh khác... Vì vậy bạn nên tìm hiểu về các loại nước ép trước khi sử dụng.
+ Không sử dụng nước ép hoa quả vào sáng sớm, lúc đói hoặc trước khi ăn
Việc uống nước ép trái cây vào sáng sớm, khi đói hoặc trước lúc ăn sẽ không tốt cho cơ thể, gây hại cho đường tiêu hóa. Nước ép hoa quả có chứa nhiều axit sẽ gay hư hại cho niêm mạc dạ dày, gay khó. Vì vậy, chúng ta dùng nên uống nước ép trái cây sau bữa ăn hay sau khi làm việc mệt mỏi.
+ Không nên cho đường vào nước ép hoa quả
Trong một cốc nước ép hoa quả đã có lượng đường nhất định lượng đường này là tự nhiên sẽ rất tốt cho cơ thể. Vì vậy khi chúng ta cho thêm đường vào nước ép khiến cơ thể dư thừa đường, cứ như vậy lâu dài sẽ dẫn đến bệnh béo phì, tiểu đường…
+ Không làm nóng nước ép hoa quả
Việc làm nóng nước hoa quả sẽ làm các loại vitamin và khoáng chất bị bay hơi, làm mất đi tác dụng có lợi của nước ép...
+ Không sử dụng thìa, ống hút kim loại để khuấy nước ép
Khuấy nước ép hoa quả bằng thìa, ống hút kim loại dẫn đến một số phản ứng hóa học giữa kim loại và các vitamin, khoáng chất. Từ đó làm mất đi một số lại vitamin, khoáng chất, chủ yếu là vitamin C.
+ Không pha nước ép trái cây với sữa
Bởi lượng axit tartaric trong hoa quả với lượng chất béo trong sữa khi được pha trộn với nhau dẫn đến khó hấp thụ các lượng vitamin, khoáng chất. Ngoài ra sự kết hợp này còn có thể gây bụng, đi ngoài với những người có dạ dày yếu. Vì vậy, việc uống sữa và nước ép hoa quả cần có sự tách biệt với nhau, cách nhau ít nhất là 30 phút.
2. Những loại rau, củ, quả tốt cho sức khỏe
Rau lá xanh: Các loại rau lá xanh như rau diếp, rau bina, rau má đều cung cấp vitamin A và C, và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như: kali, axit folic... Uống các loại nước ép rau sẽ rất tốt cho cơ thể của chúng ta.
Cần tây: Trong cần tây có chứa nhiều sắt, kali, magiê, ép cần tây với các loại rau củ khác để bổ sung dưỡng chất cho làn da thêm mềm mại.
Củ cải đường: Nước ép từ củ cải đường là rất tốt cho cơ thể, với vị ngọt dễ uống. Ngoài ra rễ củ cải đường có hàm lượng betacarotene, sắt, vitamin C, canxi rất nhiều.
Cà chua: Trong thành phần của cà chua có chứa nhiều kali và lycopene - chất chống oxy hóa cao. Uống nước ép cà chua có thể tăng thêm tuổi thọ, chống ung thư, tăng cường đề kháng cho cơ thể, làm đẹp da tự nhiên.
3. Tư vấn máy ép chậm
Để có được những cốc nước ép thơm ngon tinh khiết nhất việc lựa chọn mua máy ép chậm như thế nào cũng là một yếu tố quan trọng mà chúng ta lưu tâm. Bởi nó liên quan tới độ an toàn, giá cả, độ bền và cao hơn là giá trị dinh dưỡng mà máy mang lại. Hôm nay bên mình tứ vấn nên mua máy ép chậm của các thương hiệu lớn, giá cả tuy có cao hơn chút những tất cả vấn đề hậu mãi khác bạn sẽ yên tâm hơn. Và máy ép chậm Midimori với công suất 250w tốc độ ép là 65 vòng /phút, dung tích cối là một lít, thiết kế đẹp sang trọng, vật liệu chế tạo an toàn thân thiện cũng là một lựa chọn tốt cho bạn...