Thịt viên chiên lá mơ món ăn dân dã, nhưng có hương vị vô cùng độc đáo, hấp dẫn vừa thích hợp để ăn với cơm vừa là món nhậu ngon nữa! Hãy cùng thử làm món thịt viên này cho cả nhà ăn đổi bữa xem sao nhé.
Lá mơ không chỉ là một vị thuốc quý, dùng để trị nhiều bệnh khác nhau mà loại lá này còn được dùng chế biến thành những món ăn ngon với hương vị đặc trưng, riêng biệt. Cùng vào bếp chế biến món thịt viên chiên lá mơ thơm ngon, tốt cho sức khỏe với công thức đơn giản, dễ làm.
Nguyên liệu làm thịt viên lá mơ
Thịt heo 300gr
1 nắm lá mơ
1 quả trứng gà
2 củ hành khô
Gia vị
Cách làm món thịt viên chiên lá mơ
Chế biến nguyên liệu
Thịt heo rửa sạch, ráo nước, cho vào máy xay thịt, xay nhuyễn vừa ăn.
Máy xay thịt đa năng gia đình.
Sau đó, bỏ thịt vào ướp với chút hạt nêm và bột ngọt cho vừa ăn, ướp trong thời gian 15 phút để gia vị ngấm vào thịt.
Lá mơ đem rửa sạch, sau đó đem băm nhỏ. Hành khô đem bóc vỏ, thái nhỏ.
Trộn đều nguyên liệu
Bạn cho lá mơ đã băm, cùng hành khô vào trộn chung với thịt heo đã ướp trước đó, sau đó đập thêm quả trứng gà vào trộn đều.
Chiên thịt
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng sau đó đổ dầu ăn vào đun đến khi dầu ăn sôi thì nặn từng viên thịt thả vào chảo.
Khi chiên bạn nên chiên thật nhỏ lửa để thịt chín đều cả ngoài và bên trong, chiên đến khi vàng đều 2 mặt là được.
Thành phẩm
Gắp thịt chiên ra đĩa dùng chung với cơm nóng hoặc để nhậu cũng vô cùng tuyệt vời.
Món thịt viên chiên lá mơ với vị ngọt của thịt quyện cùng với vị bùi của lá mơ chấm với nước mắm chua cay thì đảm bảo ngon hết ý ăn một lần nhớ mãi không quên, đặc biệt đây cũng là món ăn rất tốt cho đường tiêu hóa nhé!
>>>Có thể bạn cần: Máy xay thịt đa năng.
1001 món ăn từ thịt xay.