Máy làm mì tươi và máy làm bún phở tươi đã không còn xa lạ với chị em nội trợ Việt Nam. Không chỉ làm ra được vô vàn các loại mì tươi khác nhau, máy làm bún phở tươi còn có công thức chế biến bún tươi và sợi phở.
Chị em có tò mò về công thức này không? Tại sao lại có thể làm mì tươi, phở, bún,...bằng máy trộn bột? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
1. Máy trộn bột, cán mì, phở đa năng
Ngày trước, mỗi khi trổ tay làm mì, bún hay phở tươi, chị em sẽ phải tốn công cân đo đong đếm nguyên liệu, trộn bột, nhào bột, bột nghỉ rồi lại nhào bột, luộc sợi,…
Nhưng hiện nay, với sự tiện dụng và hiện đại của công nghệ, chị em sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian và công sức chỉ với vài ba thao tác đơn giản trên máy làm bún tại nhà, máy làm bún tươi.
Trên thị trường hiện nay có nhiều các loại máy cán mỳ hay ép mì từ thủ công đến hiện đại, tuy nhiên để chọn được chiếc máy vừa giúp bạn nhào trộn bột, vừa có thể cán bột thành những sợi mì, sợi phở tươi và an toàn, tươi ngon 100% thì đây chắc hẳn là nỗi băn khoăn của nhiều người.
Qua bài viết này, chúng ta hãy cùng tham khảo chiếc máy nhào trộn bột đa chức năng đang được tin dùng và yêu thích trên thị trường Việt Nam này nhé.
Máy nhào trộn bột, xay thịt đa năng Midimori, khung thân thép 1800W, 6L
Chất lượng của bún/ mì tươi sẽ quyết định hoàn toàn do công thức bạn lựa chọn khi sử dụng máy làm bún công nghệ cao.
Với máy làm bún phở tươi/ máy làm bún tươi bạn có thể làm đa dạng các loại mì khác nhau: Mì udon, mì ý, mì sợi dẹt, mì lạnh,.. hay là bún và phở – hai món ăn truyền thống của Việt Nam.
- Máy trộn bột xay thịt đa năng Midimori, MDMR-9818D (1800W) – có công suất máy mạnh đến 1800W giúp việc xay, trộn, đánh bột và nhiều công việc nhà bếp khác được thực hiện dễ dàng, nhanh chóng.
- Bạn có thể thỏa sức sáng tạo làm món mì tươi, hoành thánh, phở, bánh bao, bánh gối với 3 phụ kiện cán bột đi kèm máy.
Ngoài ra, máy còn tích hợp chức năng xay thịt, đùn xúc xích, bào sợi thực phẩm vô cùng đa năng cho căn bếp nhỏ của bạn.
>>Link tham khảo Máy trộn bột đa chức năng Midimori 9819.
Cách làm mì tươi bằng máy trộn bột đa năng
Nguyên liệu làm bún phở tươi
Với công thức này, đảm bảo bạn sẽ có mẻ mì tươi ngon, dai và mềm nhất.
Bột mì: 100gr
Trứng gà: 2 quả
Muối tinh: 1,5-2g
Nước sôi để nguội
Các bước làm mì tươi
Đổ bột mì vào máy làm bún tươi tại nhà/ máy làm mì, nhấn nút để trộn bột. Thêm trứng và nước sôi để nguội vào cối, chọn mức trộn phù hợp để nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Khi bột đã dẻo và không dính vào cối nữa, ta sẽ lấy bột ra và chia nhỏ. Chuẩn bị lắp phụ kiện cán sợi mì, phở, bún tùy thích.
Cán bột có chiều rộng khoảng 14cm và cho bột vào thanh cán bột. Chờ đợi 5-8 phút, thành phẩm bắt đầu xuất hiện. Những sợi mì mềm, thơm ngon và dai tuyệt vời đang chờ đợi cả nhà.
>>Xem thêm: Cách làm mì tương đen Hàn Quốc chuẩn vị, không phải ai cũng biết.