Món mỳ Ý sốt cà chua thịt heo xay với sợi mì dai, trơn mềm, hòa quyện với phần nước sốt chua chua từ cà chua và thịt heo xay đậm vị hẳn sẽ là một lựa chọn không tồi cho bữa tối nay đó.
Nguyên liệu làm Mì Ý sốt cà chua thịt heo
500g Mì ý
500g Thịt heo
Cà chua
Hành lá
Hành tím
Tỏi 2
Dầu ăn
Gia vị
Cách nấu mì Ý sốt cà chua thịt heo xay
1. Sơ chế nguyên liệu
Bóc bỏ phần vỏ bên ngoài của tỏi và hành tím, cà chua cắt bỏ cuống, tất cả rửa sạch với nước rồi sau đó băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ luôn nhé.
Thịt heo rửa sạch và xay vừa ăn bằng máy xay thịt.
Máy xay thịt đa năng gia đình.
2. Luộc mì
Bắc nồi lên bếp bật lửa vừa, cho vào 1.5 lít nước. Cho mì vào nồi cùng với 1 muỗng canh dầu ăn vào để tránh mỳ bị dính vào nhau và sợi mì được bóng đẹp mắt hơn. Khi nước sôi, tiếp tục để trên bếp khoảng 2 đến 3 phút.
Nhấc nồi khỏi bếp, chuẩn bị một cái rổ sạch và đổ mì vào rổ rồi xả dưới vòi nước lạnh. Sau đó để mỳ sang một bên cho ráo.
3. Xào thịt
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi và phi thơm phần hành tỏi băm. Sau đó cho phần thịt xay vào đảo đều. Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối.
Tiếp tục đảo đến khi thịt vừa tơi ra, không bị vón cục thì cho thịt ra một cái đĩa để sang một bên.
4. Làm sốt cà chua thịt xay
Cho phần thịt xay đã xào chín vào nồi nước sốt cà chua và đảo đều. Nêm nếm lại phần nước sốt cho phù hợp với khẩu vị của gia đình rồi cho hành lá đã cắt nhỏ vào, đảo đều 1 vòng và tắt bếp.
5. Thành phẩm
Chuẩn bị một dĩa, cho phần mỳ cuộn tròn vào giữa. Sau đó cho phần nước sốt cà chua thịt xay lên trên mì là có thể thưởng thức được rồi.
Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Xem thêm: Máy xay thịt gia đình.